周刊王CTWANT 2026年3月25日＞CTWANT豆芽菜不算燙青菜？醫證實「水分高、營養低」 長期單吃影響曝光
- 豆芽菜含水量超過90％，以綠豆芽為例高達93％，纖維含量遠低於多數葉菜類；雖然維生素C含量不錯，但鈣、鎂、鉀及葉酸等關鍵微量元素明顯不足。
這新聞出來時，😐不算嗎？
豆芽菜還不錯吃的，當配菜又好不搶主菜味，重點又便宜。
個人還滿喜歡吃麵加豆芽菜的，增加了口感又減輕了湯的鹹。例：
日本網友票選「最喜愛拉麵配料」排行榜（原文網址: / © 樂吃購！日本）
第1名蛋、青蔥、叉燒、筍乾、海苔，第6名豆芽菜
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