fun：今天的點心_炸麻糬

 

炸麻糬，中午時分~路過看到開店了，攤子周圍沒人！

去問問，可點餐，還不快買。😊

<購入花生口味，是一塊下去炸，周邊是脆脆、中心是軟軟的花生內餡。個人偏向彰化市區賣的糯米炸＋1（但售價略貴些）。

 

sky：新地點_影城

去買午餐，點選後店員讓我先坐一下等，自己就大方的找好位置等等，店內沒客人，就到處看看看。喔！對街的影城電影院還沒進去過。

這地點早先也是電影院，停業後空了一陣，圍了起來。

之後有名的烤玉米攤就在轉角，傍晚出攤，價格是烤好的售價，沒買過的人可能想_玉米生的一斤多少錢、烤過要這麼貴，能吃嗎？能，且味道好。只要看過玉米上料火烤經過的人就會說，這價格可以買~值得的，貨真價實，攤主一家圍著火爐掙得是辛苦。👍

news：日本節目介紹台灣雞肉飯 鄉民看傻眼

看到這則新聞（看完新聞並沒覺得有怎樣，就日本風啊，像名古屋在地美食—台灣拉麵，台灣沒在賣是一樣的。）

聯合新聞網2023-09-23嘉義人崩潰？日本節目介紹台灣雞肉飯 鄉民看傻眼：連台灣人都沒

• 日本近期舉辦台灣美食展，當地電視台也在節目中介紹多款台灣特色餐點，包含胡椒餅、愛玉等，然而其中一道「雞肉飯定食」卻在網路上掀起話題。一名網友在社群平台X（原名為推特）上分享節目畫面，
• 日本的「雞肉飯定食」將飯與雞肉分開擺設，且雞肉被切成塊狀，加入洋蔥、醬汁烹調，上頭更鋪上大量的香菜

＜圖引用自twitter

 

，這事我之前也在台灣的店家看過，舉例，當我買了套餐=雞汁高麗菜飯+手撕雞，卻忍不住把二者倒在一起吃，像極了買的一碗好吃「高級版」雞肉飯（嘉義人luce認證，午餐時間也有人電話訂餐)。

＜圖引用自21風味館菜單

fun：電鍋煮飯的秘訣

看到米包裝的背面~刊有煮飯的秘訣

＜＜某家小農_米袋包裝的背面

這個方法適合大同電鍋，電子鍋就pass

浸米20~30分，大同電鍋開關跳起後再悶煮10~15分，ok後打開充分攪動內鍋的米飯~開吃

嗯~跟自己煮飯的步驟完全不同，自家飯能煮的更好吃嗎？！下次來試試

大同電鍋10人份內鍋＿可煮1.8L的飯（官網記載），內鍋容量大約是不超過5514cc（以244mm_244mm_118mm尺寸的內鍋－計算其圓柱體積大約是5514立方公分＝5514cc）

(文字引用_台電電力粉絲團fb)　外鍋底部的汙漬、水垢，當湯汁溢出反覆加熱會變黑變黃＿這些汙漬或水垢長期積在底部，會影響電鍋發熱效率，食物加熱的時間就會增加 ><所以別忘了定期清理（不可沖水洗易故）

後記：某日看到一則趣聞＿日本新鮮人第一次外住第一次自己煮食，第一次就把電子鍋給弄壞了（飯把鍋蓋給粘著～硬打開就上下分離了）

宅宅新聞《人生第一次煮飯就炸了》電子鍋內鍋刻度不是量米用的？新鮮人出糗被笑沒有常識

 

[轉PTT] [亂入] 綠豆們推的炒飯店家

[轉PTT_Chiayi板] [亂入] 綠豆們推的炒飯店家

綠豆們推的炒飯店家小記錄(亂序排名～)

店      名	路　　名	真　　心　　推　　薦
嗆鍋平價快炒	上海路	炒飯+蛤仔湯
路邊攤	大同路右轉友忠路
極味食堂	仁愛路
瀟湘園	仁愛路
阿威炒飯.日式烏龍麵	友忠路733號
鑫現炒	文化路19號	鮭魚炒飯
阿男炒飯	文化路216號騎樓下	晚上10點營業
蝦仁蛋炒飯	北榮街
慶 現炒簡餐	北興街315號
369海產	台林街
甘霖廣東粥	台林街	蛋炒飯
天一炒飯炒麵燴飯	民生南路
合品炒飯	民生南路
生炒花枝	民生南路(愛兒診所斜對面)	蝦仁炒飯
民國53年創立生炒花枝蝦仁炒飯	民族路(近文化路)
文章小吃	民族路(近廣寧街)
宏成北方餃子館	民權路	三鮮炒飯
五千金小吃店	安和街146號	牛肉炒飯（蛋炒飯）炒辣
88快炒	吳鳳北路
宏成北方餃子館	和平路	牛肉炒飯
阿鴻現炒美食	和平路357號	什錦炒飯
溢香食堂	芳安路	鮭魚炒飯
國際小吃	保健街(宏都對面)	炒飯
原味排骨便當	南京路	牛肉炒飯
舊市公所前的肉粽攤	垂楊路	蝦仁炒飯
蚵庄海產餐廳	博愛路二段	炒飯
慶昇小館	新榮路	蛋炒飯
無名	義教街台林街口	什錦炒飯
家樂福夜市-士林炒飯	福星小吃(找當歸土虱招牌)
遠東街炒飯	遠東街49號
食為先麵食館	德明路	肉絲炒飯
根亭日式小吃	興業東路
古媽炒	興業東路231號
五十米大飯桶-職人炒飯	興達路497號號
後棧食堂	轉運中心旁
綸現炒	大雅路二段605號
博派蚵仔煎	軍輝路
阿森海鮮平價快炒	後庄	鮭魚炒飯
鶴八日式小吃	竹崎	鮭魚炒飯
陳記	文化路往江厝店	燴飯
上海撈麵	中正大學對面
味川素食	民雄鄉文化路
香香素食	民權路	三杯炒飯及素香炒飯
朝陽素食	上海路	番茄炒飯
天天素食	民生南路號 No. 154

雲林推薦虎尾的張家小館
             斗六的阿花炒飯