刷map地圖 ，看到一家麵店的菜單，單點項目中有項叫「葉黃素機能荷包蛋」＿15元
😲，葉黃素，這麼高級的嗎！
上網查一查 ，原來很多家蛋品商都有推出這種機能蛋。生蛋價平均一顆十多塊~二十幾元不一。其標榜雞餵的是高含量葉黃素飼料＿所以產出的雞蛋經檢測也有高含量的葉黃素，所以比一般普通雞蛋多了效果。
吃雞蛋護眼？
以下文字引用自_健康2.0.2024年5月19日
吃幾顆蛋才護眼？研究曝「這數量」降6成黃斑部病變風險 15食物也助抗藍光
- 自從智慧型手機出現後，不少人都變成「低頭族」，上班族又常每天對著電腦，眼睛容易疲倦，也容易出現眼疾。一項澳洲雪梨大學的研究指出，普通的雞蛋含有兩種有助護眼的類胡蘿蔔素（雞蛋中，蛋黃含有較豐富的葉黃素及玉米黃素，每100克中含有1094微克的葉黃素類。），此外，有營養師也列出15種護眼食品，能夠對抗藍光，使雙眼保持明亮。
- 澳洲雪梨大學進行了一項歷時15年的研究，找來3654位49歲以上的研究對象，當中有2034位順利完成整個研究。結果顯示，每周吃2至4顆雞蛋的人，相比每周吃少於1顆雞蛋的人，罹患老年黃斑部病變（Age-related macular degeneration）的機率會低49％，另外患上新生血管型黃斑部退化的機率也降低62％。
